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　　果蔬烘干機適用于各種水果渣、蔬菜、酒糟的干燥處理，實現對環境進行保護，具有良好的經濟效益、帶來不錯的環境效益和社會效益。那么，在果蔬烘干機干燥過程中，影響果蔬烘干機干燥速度的因素是什么?

　　1.含水率

　　無論使用什么樣的果蔬烘干機，果蔬含水率的高低都會在一定程度上影響果蔬烘干機設備的干燥效率。干燥前，果蔬含水率過高，果蔬干燥過程中消耗大量熱量，降低果蔬烘干機設備干燥速度，影響干燥后水果渣的產品質量。在這種情況下，使用脫水設備脫水果渣，將果渣含水率控制在一定范圍內，進行干燥處理，可以更好地保證果蔬烘干機設備的干燥速度。

　　2.熱源

　　熱源在果蔬烘干機設備中起著重要作用。高溫熱源通過熱傳遞蒸發水果渣中的水分。因此，配備合適的供熱裝置，充分燃燒燃料，為果蔬烘干機提供充分的熱量，保證果蔬烘干機設備的干燥效率和干燥質量。

　　3.風量和風速

　　通常，風量和風速與干燥溫度相結合使用。有些水果渣干燥時，溫度不得超過一定范圍。因為過高的溫度會揮發水果渣中的有害物質，增加廢氣處理的難易度和費用。因此，這種果渣可以通過降低干燥溫度來高風量、風速，實現果渣的干燥速度和干燥質量。

　　4.熱空氣與水果渣的接觸

　　果蔬烘干機筒體內部安裝有特殊的導揚料系統，可將筒體內部的果渣進行不斷翻起拋下，加大果渣與熱空氣的接觸面積，既能提高熱能利用率又能提高干化速度以及干化質量。

　　5、保溫層

　　果蔬烘干機筒體外部還安裝有保溫結構，可以有效減少果蔬烘干機筒體內部熱量的散失，提高熱能利用率，大大節省了能源的消耗。